![Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7401B3FE-1889-4CC7-8E49-8979E136E1B6/Derivates/f01d0363-3098-4003-a175-c7fbb45db212.jpg)
Versioni compatibili
Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g de petit épeautre
- eau (2 fois le volume du petit épeautre dans la casserole) et 1000 g pour le bouillon
- sel
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 130 g de poireau, en rondelles
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 75 g de céleri branche, coupé en tronçons (feuilles ciselées et réservées)
- poivre moulu
- 1 saucisse de Morteau cuite (env. 500 g)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3001 kJ / 723 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 32 g
- Grassi
- 52 g
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