Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4 40 valutazioni

Prep. 15min

Totale 6h 15min

6 raciones

Ingredienti

Helado de queso roquefort

6 hojas de gelatina
agua fría
250 g de leche entera
500 g de nata (35% de grasa)
400 g de queso roquefort
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito zumo de limón

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas (y algunas más para decorar)
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Ensalada

400 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
200 g de tomates cherry (en mitades)
3 - 4 cucharadas de pasas sin semillas
de nuez pelada

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 raciones

Proteine 7.7 g

Calorie 1743.7 kJ / 417.2 kcal

Grassi 40 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 6.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Helados salados 5 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Chips con puerro y gambas

25min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Bombones de cherry al pesto

1h

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min