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Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Courgettes au parmesan
- 60 g de parmesan, en morceaux
- 60 g de pain blanc
- 1 oeuf
- 1 c. à café de sel
- 500 g de courgette, en bâtonnets (5 x 1 cm)
Mayonnaise
- 150 g d'huile de tournesol
- 1 oeuf
- 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 c. à café de vinaigre
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- ½ c. à café de sel
Burgers au saumon
- 60 g d'échalote, coupé en 2
- 1 c. à soupe d'estragon frais, déchiré en morceaux
- 5 g d'aneth fraîche
- 400 g de filet de saumon, frais, sans peau, en morceaux
- 80 g de petits pois surgelés
- 1 c. à soupe de zeste de citron, râpé
- ½ c. à café de sel
Service
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 pains hamburger
- 160 g de tomate cerise, coupé en 2
- 8 feuilles de laitue verte, pour servir
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4110 kJ / 982 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 53 g
- Grassi
- 68 g
- Fibre
- 4.1 g
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