Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
Prep. 15min
Totale 55min
6 portions
Ingredienti
-
70 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
200 g d'eau
-
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
-
100 g de vodka
-
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
-
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
-
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe d'œufs de saumon
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
28.2 g
Calorie
1568.2 kJ /
377 kcal
Grassi
22.2 g
Fibre
3.2 g
Carboidrati
4.8 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® et moi - n°15 Inspiration
11 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Thon mariné et courgettes au thym
45min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Thon basquaise
30min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1h 15min
Eglefin à la mexicaine
40min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1h
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1h 55min
Linguine aux moules, ail et brocoli
55min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min