Pollo con purea di patate

Pollo con purea di patate

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Prep. 25min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Purea di patate e pollo

1000 g di patate a pasta farinosa sbucciate, a pezzi (1 cm)
300 g di acqua
50 g di latte di cocco
2 cucchiaino di sale
600 g di petti di pollo senza pelle, a piccoli pezzi
30 g di burro

Verdure e ultimazione

150 g di cipolle rosse tagliate a metà
300 g di bietole tagliate a strisce sottili
1 cucchiaio di curry in polvere piccante
200 g di latte di cocco
50 g di acqua
1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.2 g

Calorie 2377 kJ / 566 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 48 g

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