Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g extra virgin olive oil, plus extra to grease and brush
- 2 zucchini, 1 peeled into ribbons and 1 deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 150 g brown onion, cut into quarters
- 2 garlic cloves
- ½ red capsicum (approx. 50 g), deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 1 carrot, cut into pieces (3 cm)
- 700 g filtered water
- ½ tsp dried oregano
- 1 ½ tbsp stock paste (see Tips)
- 150 g polenta
- 2 pinches ground black pepper
- 1 tbsp pine nuts
- vegan Parmesan cheese, to sprinkle (optional)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 671.1 kJ / 159.8 kcal
- Proteine
- 3.3 g
- Carboidrati
- 16.6 g
- Grassi
- 8.4 g
- Fibre
- 2.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Savoury tofu quiche
1h 30 min
Vegan moussaka
1 godz. 50 min
Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts
1h 5min
Mediterranean carrot fritters
1óra
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Vegan mayonnaise
15 min
Vegan custard
15 min
Pulse and pumpkin curry
30min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1h 35min