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Sorgo con platessa e arcobaleno di verdure
Ingredienti
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120 g di sorgo
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1 spicchio di aglio
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1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
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15 pomodori datterino a metà
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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2 filetti di platessa puliti
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10 fili di erba cipollina fresca
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1200 g di acqua calda (non bollente)
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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½ peperone pulito e a listarelle
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100 g di fagiolini verdi freschi puliti
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1 carota pelata e a rondelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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