Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.7 50 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 44.3 g

Calorie 2056 kJ / 494 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h

Coq au vin

Coq au vin

2h

Beignets de filets de perche

Beignets de filets de perche

1h

Lasagnes classiques

Lasagnes classiques

2h 5min

Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau

1h 45min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Beignets de poisson et sauce tartare

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Crevettes au curry

Crevettes au curry

35min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min