Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 61 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 44.3 g

Calorie 2056 kJ / 494 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Salade de haricots verts aux lardons

40min

Filet mignon de porc en croûte

1h 15min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Pain de viande accompagné de champignons

1h 30min

Gratin de courgettes

1h 10min

Soupe de poireaux au fromage

30min

Quiche poireaux-lard

1h

Tourte au bœuf et à la bière

1h 40min

Paupiettes aux légumes

1h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Quiche aux poireaux

1h 45min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min