Pasta al forno dell'alpigiano

Pasta al forno dell'alpigiano

3.5 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta, prosciutto e verdure

1 cucchiaino di burro per imburrare
200 g di formaggio Emmental a pezzi (2 cm)
100 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
250 g di cavolo cappuccio a pezzi (3 cm)
200 g di prosciutto cotto a fette, tagliate a metà
1200 g di acqua
300 g di pasta secca tipo maccheroni (tempo di cottura: 5 minuti)
200 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di erba cipollina fresca (circa 10 g), tritata finemente

Salsa

2 uova fresche
200 g di panna intera, fredda
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 47.7 g

Calorie 3781 kJ / 905 kcal

Grassi 49 g

Carboidrati 65 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Inverno 2018 6 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pollo al forno con verdure e patate

1h 15min

Riso Casimiro (8 porzioni)

1h

Quark alle erbe aromatiche

10min

Cornetti con carne macinata

30min

Maluns grigionesi

Nessuna valutazione

Torta glassata al cioccolato al vapore

1h 30min

Dolce all'ananas in vasetto al vapore

Nessuna valutazione

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Nessuna valutazione

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Vol-au-vent con polpettine

30min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Corona dei Re Magi

2h 15min