Coq au vin

Coq au vin

4.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tortelloni con pesto di nocciole

Tortelloni con pesto di nocciole

20min

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Nessuna valutazione

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Insalata di verdure al bicchiere

Insalata di verdure al bicchiere

20min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Lasagne al forno

Lasagne al forno

2h 30min

Foresta nera

Foresta nera

2h 30min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35min

Manzo alla Stroganoff

Manzo alla Stroganoff

45min

Chips croccanti con guacamole

Chips croccanti con guacamole

1h

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1h 25min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50min