Coq au vin

Coq au vin

4.0 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

80 g di olio vegetale
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
4 cosce di pollo, con pelle e ossa
200 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso secco
200 g di prosciutto crudo a dadini
400 g di funghi champignon freschi
300 g di fondo di manzo
2 rametti di rosmarino fresco
1 bacello di timo fresco
30 g di acqua
20 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 2725 kJ / 650 kcal

Grassi 48 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grigliare, arrostire, brasare. Pesce e carne alla perfezione 13 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55min

Tiramisù

5h 40min

Creste di gallo all'anice

24h

Baci di dama al cioccolato

1h

Couscous con agnello e verdure

50min

Pollo con curry alla giapponese

55min

Pollo al limone

50min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 35min

Stufato di pollo alla senape

40min

Polpette di carne in salsa di funghi

35min

Sugo alla bolognese

3h 15min

Spezzatino alla zurighese

50min