Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 42.2 g

Calorie 2912 kJ / 696 kcal

Grassi 26.4 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 72.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Lasagne al profumo di mare

1h 35min

Filtro d'amore

15min

Paccheri filanti al gratin

1h 35min

Sformato di pane saporito

1h 10min

Caramelle salate ai porcini, speck e provola

1h

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Crocchette ai funghi porcini

2h 50min

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Tisana del mattino al tè verde

30min

Flute di fragole e spumante

10min

Focaccia ai friarielli

2h 15min