Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

4.4 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

3 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale
30 g di strutto

Farcitura

500 g di acqua
500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
½ spicchio di aglio (opzionale)
30 g olio extravergine di oliva
12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
½ - 1 cucchiaino di sale
cucchiaino di sale + q.b.
20 - 30 g di pinoli
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 3184 kJ / 761 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 10.5 g

Carboidrati 107.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sushi di pollo

1h 5min

Flute di fragole e spumante

10min

Lasagne al profumo di mare

1h 35min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2h 20min

Polpettone in crosta

1h 10min

Paccheri filanti al gratin

1h 35min

Tagliatelle smalzade

2h 30min

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Crocchette ai funghi porcini

2h 50min

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Wurstel vestiti

40min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1h 45min