Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

4.4 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

3 porzioni

Ingredienti

Impasto

220 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale
30 g di strutto

Farcitura

500 g di acqua
500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
½ spicchio di aglio (opzionale)
30 g olio extravergine di oliva
12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
½ - 1 cucchiaino di sale
cucchiaino di sale + q.b.
20 - 30 g di pinoli
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 3184 kJ / 761 kcal

Grassi 27.9 g

Fibre 10.5 g

Carboidrati 107.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Focaccia alle alici

1h 55min

Calzoni ricotta e funghi

1h 5min

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min

Tartellette di scarola

1h 15min

Scarola imbottita alle acciughe

1h

Sartù di riso

1h 25min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Focaccine con scarola

50min

Brioche ai peperoni

2h 45min

Panini napoletani

5h 20min

Focaccia pugliese

1h 10min

Pizza di scarola

3h 30min