Versioni compatibili
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
-
15
g de curcuma frais
o 2 c. à café de curcuma en poudre - 650 g d'eau
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 350 g de pommes de terre, coupées en dés
- 80 g d'oignon rouge, coupé en fines lamelles
- 5 g d'huile végétale
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 4 œufs
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1124.5 kJ / 269.2 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 21.8 g
- Grassi
- 13.2 g
- Fibre
- 7.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ratatouille
55 Min
Velouté de légumes verts au sarrasin
45 Min
Soupe de lentilles corail aux panais et carottes
40 min
Velouté de courgettes
45 Min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1j
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1 Std. 15 Min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40 min
Velouté butternut-poivron rouge
30 min
Soupe de potimarron aux épices
45 Min
Velouté de potiron à la cannelle
45 Min
Velouté de courgette et roquette
35 Min
Soupe de potiron au morbier
45 Min