![Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3291943F-610D-4363-8E8C-1FD059061977/Derivates/95df9f93-f1e1-4ea5-ba89-6bf5351588f5.jpg)
Versioni compatibili
Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le sorbet au yaourt
- 175 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- le jus d'un citron jaune
- 125 g de yaourt nature
La pâte sucrée
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 200 g de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
Les pommes caramélisées
- 50 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 1200 g de pommes, épluchées et coupées en deux
Le caramel au beurre salé
- 20 g d'eau
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel
- Valori nutritivi
- per 1 parts
- Calorie
- 2919.3 kJ / 698.3 kcal
- Proteine
- 7.5 g
- Carboidrati
- 100.5 g
- Grassi
- 28.8 g
- Fibre
- 6.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 min
Crème fouettée
10 min
Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes
1h 5 min
Tarte amandine aux poires
3h 25min
Crème brûlée à la bergamote
3sa 40 dk
Tarte tatin
1 godz.
Crumble pomme-kiwi
45 min
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12h 20min
Crumble d'Alice pommes et noisettes
35 min
Meringues à la pistache
2h 30min
Tatin de poire au caramel
1 godz. 10 min
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2 Std. 10 Min