Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Cracked wheat and tomato kibbeh
Prep. 15min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
Kibbeh
-
fine burghul260 g
-
hot water for soaking
-
tomato cut into quarters1
-
red onion cut into quarters½
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dried mint1 tbsp
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sumac1 tbsp
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paprika1 tsp
-
cayenne pepper1 pinch
-
tomato puree1 tbsp
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pomegranate molasses2 tbsp
-
fresh mint leaves10
-
fresh coriander leaves10
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extra virgin olive oil1 tsp
Assembly
-
ice cold water
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baby radish cut into thin slices1
-
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)1
-
cocktail pickled onions cut into thin slices3
-
rocket to serve
-
Greek-style natural yoghurt120 g
-
extra virgin olive oil for drizzling
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
526.3 mg
Proteine
10.6 g
Calorie
1587 kJ /
377.9 kcal
Grassi
10.5 g
Fibre
11 g
Grassi saturi
2.3 g
Carboidrati
54.7 g
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Shane Delia's Spice Journey
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