Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

4.4 17 valutazioni

Prep. 25min

Totale 30min

6 raciones

Ingredienti

300 g de almejas frescas
30 g de sal
300 g de agua
6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
300 g de caldo de pescado
1 diente de ajo
400 g de puerro en rodajas de 2 cm
aceite para pincelar
20 g de almendra molida
100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
40 g de vino blanco
1 cucharadita de vinagre de jerez
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 636 mg

Proteine 32.4 g

Calorie 1288 kJ / 308 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 2.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Cazuelitas de pilotetes de San Esteban

1h 10min

Curry de almejas y langostinos para dos

55min

Espaguetis con pan, anchoas y aceite de cayena

40min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8h 45min

Entrecot de ternera con ensalada campera

50min

Pechugas de pollo con salsa de avellanas y chocolate

30min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1h 10min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Arroz con cardo y mejillones

50min

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h