Conchas de pasta con marisco y tapenade

Tapenade

• 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
• 100 g de aceitunas sin hueso
• 2 filetes de anchoa en aceite escurridos
• 1 diente de ajo
• 20 g de alcaparras escurridas
• 80 g de aceite de oliva

Pasta y mariscos

• 600 g de almejas frescas
• 3 cucharaditas de sal
• 1200 g de agua
• 600 g de mejillones frescos limpios
• 400 g de pasta corta seca (p. ej. conchas)
• 50 g de chalota
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite
• 30 g de cerveza
  o 30 g de vino blanco
• 1 ramita de eneldo fresco (solo las hojas)