Piatto misto bernese

Piatto misto bernese

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle tagliate a metà
15 g di burro
8 bacche di ginepro
1000 g di cavolo cappuccio fresco
600 g di lonza di maiale affumicata
1 pezzo di pancetta affumicata (circa 300 g)
1500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
100 g di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
1 salsiccia Bernese (circa 300 g)
1 di stinco di maiale (circa 400 g), precotto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 44 g

Calorie 2277 kJ / 544 kcal

Grassi 35 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Riso spagnolo al salmone

30min

Spirali di carote in insalata con mela, feta e noci

20min

Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

45min

Cosce d'anatra a Cottura Lenta glassate

20h 30min

Filetto di maiale in crosta di pancetta con burro aromatizzato

1h 45min

Palline proteiche al burro d'arachidi e cioccolato

45min

Pizza di patate con verdure

2h

Panini cotti a vapore

2h 10min

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1h 25min

Frittata solo albumi

35min

Girelle alle verdure

1h 20min

Pane croccante

1h