![Pain aux poires Pain aux poires](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8bbc945f-dbaf-4929-9b4c-aadca0cbdefc/Derivates/4466bccb-1269-4136-af5b-ca089e44d3bd.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Garniture
- 100 g de cerneaux de noix
- 500 g de poires, entières, séchées, coupées en quatre
- 100 g de figues séchées, coupées en deux
- 100 g de pruneaux, secs, dénoyautés
- 50 g de raisins de Smyrne
- 50 g d'écorce de citron confit
- 75 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de clous de girofle, moulus
- 20 g de jus de citron
- 300 g de jus de raisin
Pâte
- 250 g de beurre, mou, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de farine
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poudre à lever
- 100 g d'eau
Finition
- 1 œuf, battu pour badigeonner
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 9847 kJ / 2352 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 324 g
- Grassi
- 96 g
Ricette alternative
Petits pains du 1er août
1 godz. 10 min
Pain vaudois à la croix
13 godz. 30 min
Sbrinz râpé
5 min
Flammekueche aux asperges et jambon
1 Std. 40 Min
Mini calzoni
1 godz. 20 min
Pain ciabatta
1 Std. 45 Min
Pain au vin rouge et aux noix
15 Std. 30 Min
Mille-feuille pomme-safran
Nessuna valutazione
Fougasse de mardi gras
2 Std.
Pâte de base pour pain
24 Std. 30 Min
Pains de Saint-Gall
26h 30min
Tresse russe aux canneberges
3h