Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 23 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 54 g

Calorie 2493 kJ / 596 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zu Gast in Italien 9 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous

4 Std.

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 Std. 10 Min

Mediterraner Oktopuseintopf

1 Std. 30 Min

Bouillabaisse

1 Std. 25 Min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 Std. 20 Min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50 Min

Muscheln nach Seemannsart

30 Min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2 Std. 15 Min

Scallops & Pea Puree

20 Min

Sauer-scharfe Garnelensuppe

1 Std.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 Std. 15 Min

Lachstatar auf Avocadomus

15 Min