Vai al contenuto principale Cerca
Coq au vin

Coq au vin
4.5 162 valutazioni
Prep. 50min
Totale 3h
4 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 20367 mg
Proteine 59 g
Calorie 3232 kJ / 772 kcal
Grassi 52 g
Fibre 3 g
Grassi saturi 24 g
Carboidrati 11 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festlicher Genuss 18 ricette
Austria
Garantiert gelungen! 70 ricette
Austria
Thermomix® Rockstar Betty 6 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

4.8(68)

45min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

3.6(16)

1h 20min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3(7)

45min

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4(37)

5h

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1(60)

1h 5min

Steirischer Rindfleischsalat

4.6(117)

1h

Tafelspitz mit Wurzelsauce

4.4(71)

2h

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

4.6(13)

50min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

4.0(13)

1h 30min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

4.7(50)

50min

Rinderfilet à la Esterhazy

4.5(101)

50min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

4.7(106)

45min