Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24 g

Calorie 1848 kJ / 440 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 44 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55min

Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes

45min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

35min

Petites tourtes forestières

1h 15min

Flan de poireaux à la pancetta

50min

Saltimboccas de veau

35min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40min

Croquettes de jambon aux herbes

50min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

13h 30min

Boulettes suédoises aux courgettes

40min