Ucha - Fischsuppe

Name: Ucha - Fischsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 100 g Möhren; 2 Frühlingszwiebeln; 20 g Sonnenblumenöl; 400 g Kartoffeln, festkochend; 800 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - ¾ TL Salz; ¼ - ½ TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 Prise Piment, gemahlen; 500 g Lachsfilet, TK; ½ Bund Schnittlauch; 5 Stängel Petersilie

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

2 Zwiebeln, halbiert
100 g Möhren, in Stücken
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
20 g Sonnenblumenöl
400 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
800 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
¼ - ½ TL Pfeffer, nach Geschmack
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 Prise Piment, gemahlen
500 g Lachsfilet, TK, aufgetaut, in mundgerechten Stücken
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
5 Stängel Petersilie, abgezupft, gehackt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1672 kJ / 399 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 19 g
Grassi: 23 g
Fibre: 3.7 g