Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g di vermicelli di riso, secchi
- 3 cucchiaio olio di arachidi
- 40 g di arachidi, tostate, non salate
- 1 cucchiaio di zucchero di palma
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 2 cucchiai di pasta di tamarindo
- 170 g di acqua + acqua bollente per mettere in ammollo gli spaghetti
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- 80 g di carote, a pezzi (3 cm)
-
60
g di scalogno, tagliato a metà
o 60 g di cipollotti, a pezzi (3 cm) - 2 spicchi di aglio
- 200 g di petto di pollo, a strisce (1 cm)
- 200 g di tofu compatto, a cubetti (1 cm)
- 200 g di germogli di soia freschi
- 2 uovo, sbattute
- 2 lime, a spicchi, per guarnire
- peperoncino rosso, secco, macinato, per guarnire
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1968 kJ / 470 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 26 g
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