Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 18 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 25min

25 pezzo

Ingredienti

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3 g

Calorie 371 kJ / 89 kcal

Grassi 6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Aria di primavera 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Farina di grano saraceno (senza glutine)

10min

Pane del vescovo

1h

Bevanda di riso integrale

36h 15min

Biscotti salati di farro e zucca al profumo di timo

1h 10min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Pesche al forno ricoperte di meringa

45min

Soffici barrette di muesli

55min

Grissini di avena

1h 15min

Yogurt liquido all'arancia e miele

13h

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40min

Bevanda di nocciole

8h 20min

Pani alla segale

2h 40min