Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

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Prep. 1h

Totale 5h

4 porzioni

Ingredienti

Lagane all'uovo

400 g di farina di grano duro
4 uova grandi
½ cucchiaino di sale

Condimento

100 g di mandorle pelate
100 g di gherigli di noci
100 g di pane raffermo a pezzi
10 g olio extravergine di oliva
20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
mosto cotto a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 63 mg

Proteine 19.8 g

Calorie 4714.3 kJ / 1126 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 9.8 g

Grassi saturi 5.3 g

Carboidrati 152.7 g

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