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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
Ingredienti
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1 spicchio di aglio
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1 peperoncino secco piccante
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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120 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
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100 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
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250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
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2 cucchiaini di sale + q.b.
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½ cucchiaino di curcuma in polvere
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160 g di ceci in scatola sgocciolati
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700 g di acqua
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200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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