Minestra di lenticchie e cavolfiore

Minestra di lenticchie e cavolfiore

4.4 90 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

50 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie secche (vedere consigli)
900 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di cimette di cavolfiore a pezzi piccoli
pepe nero macinato a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 20.4 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 992.5 kJ / 237.3 kcal

Grassi 8.2 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 28.4 g

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