Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

3.4 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Canederli

300 g di ricotta
40 g di burro morbido
2 uova
30 g di farina tipo 00
150 g di pane bianco in cassetta a tocchetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Ragù di rabarbaro

50 g di cipolla a pezzi
15 g di burro
200 g di rabarbaro a tocchetti (1 cm)
30 g di aceto balsamico
15 g zucchero
60 g di vino rosso

Terminare la preparazione

50 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 306.3 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 1338 kJ / 335.5 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 35.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1 godz.

Pere sciroppate al cacao e amaretto

40 min

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

1 godz.

Spatzle con burrata e carciofi

50 min

Crumble ai marron glacé

45 min

Tiramisù ricotta e mirtilli

5 godz. 15 min

Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada

2 godz. 40 min

Gnocchetti di ricotta al tartufo

50 min

Crema di pesche caramellate e cannella

2 godz. 15 min

Mug cake alle mele ed uvetta

25 min

Farina di legumi (vegan)

10 min

Dolcetti di pane e pesche

40 min