Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

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Prep. 30min

Totale 1h 45min

6 porzioni

Ingredienti

2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di alloro fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
3 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
700 g di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
200 g di vino rosso corposo, tipo Cannonau
fette di pane casereccio o polenta tostate, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.1 g

Calorie 1035.4 kJ / 247.3 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 0.9 g

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