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Involtini di branzino con sugo alla puttanesca
Ingredienti
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8 filetti di branzino
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8 foglie di basilico fresche lavate
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150 g di olive nere denocciolate + 16 per involtini
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8 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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pinoli sgusciati q.b.
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8 pizzichi di sale
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8 pizzichi di pepe nero macinato
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300 g di taccole
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30 g olio extravergine di oliva
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50 g di capperi sotto sale ben dissalati
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30 g di acciughe sott'olio
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1 peperoncino piccante rosso
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1 spicchio di aglio
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500 g di salsa di pomodoro
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100 g di acqua
Cottura della pasta (opzionale)
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1600 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di sale
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320 g di pasta secca corta
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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