Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 12.5 g

Carboidrati 67.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti estivi 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cous cous marocchino

50min

Burrito

1h 30min

Zuppa di lenticchie speziata alla marocchina (Bimby Friend)

35min

Chili con carne a Cottura Lenta

4h 30min

Ramen con polpettine di gamberi e orata

45min

Torta salata ai 4 formaggi

1h

Manzo alla Stroganoff (TM6)

1h

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Tartare al tonno e avocado

1h 15min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10min

Pollo katsu con curry e riso

1h 40min

Pesto di pomodori secchi e aglio

10min