Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Tortellini ai grani antichi in brodo
Prep. 1h
Totale 1h 30min
10 porzioni
Ingredienti
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
-
100 g di prosciutto crudo a pezzi
-
100 g di mortadella a pezzi
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 uovo
-
1000 g di acqua
Impasto
-
250 g di farina tipo tummina
-
100 g di farina di grano saraceno
-
4 uova
-
10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
brodo di carne di cappone (vedere consigli)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
394.9 mg
Proteine
21.5 g
Calorie
1409.6 kJ /
336.9 kcal
Grassi
16.2 g
Fibre
1.2 g
Grassi saturi
5.7 g
Carboidrati
25.1 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019
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