Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 610 - 710 g Butterschmalz, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 375 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 125 g Roggenmehl Type 960
- 150 g Wurzelgemüse, in Stücken (siehe Tipp)
- 1 - 2 EL Petersilienblättchen, frisch
- 50 - 70 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Senf, scharf
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Rindfleisch, gekocht, in Stücken
- 150 g Geselchtes, in Stücken
- 1 Eiklar, mit 1 EL Wasser verquirlt
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3277 kJ / 783 kcal
- Proteine
- 21 g
- Carboidrati
- 63 g
- Grassi
- 50 g
- Grassi saturi
- 31 g
- Fibre
- 5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Frittaten
30min
Kaspressknödelsuppe
1h 35min
Fleischstrudel für Suppe
40min
Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle
4h 35min
Käsespätzle
45min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1 Std.
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2h 40 min
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1 Std. 15 Min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1 Std.
Semmelknödel
50min
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1h 40min