Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Jambon persillé
Prep. 10min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
-
40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di sedano a pezzi
-
100 g di carota a pezzi
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
1500 g di acqua
-
1 foglia di alloro fresco
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di coscia di maiale con il grasso
-
1 pizzico di pepe
-
120 g di vino bianco
-
2 cucchiaini di aceto
-
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1196.5 mg
Proteine
48.1 g
Calorie
2011.5 kJ /
480.8 kcal
Grassi
25.7 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
9.3 g
Carboidrati
6.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019
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