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Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
4.1 14 valutazioni
Prep. 15min
Totale 45min
10 raciones
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Ingredienti

  • 500 g de navajas
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 1 lima
  • 40 g de aceite
  • 150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
  • 150 g de zanahorias en dados de 1 cm
  • 1 ramita de apio en trozos de 1 cm
  • 150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
  • 200 g de patata en dados de 1 cm
  • 300 g de caldo de pescado
  • 100 g de vino de Jerez dulce
  • 1 pellizco de sal
Montaje
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 263.7 mg
Proteine 4.7 g
Calorie 353 kJ / 84 kcal
Grassi 4.6 g
Fibre 1.7 g
Grassi saturi 0.7 g
Carboidrati 5.8 g

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Spagna

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