Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g de berberechos frescos
- 4 cucharaditas de sal
- 500 g de carabineros pequeños
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de agua
- 300 g de vino blanco Manzanilla
- ½ cucharadita de granos de pimienta negra
- 2 puerros (150-200 g) en trozos
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 - 200 g de nata
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1409 kJ / 337 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 13.1 g
- Grassi
- 25.6 g
- Grassi saturi
- 11.4 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 396.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Bisque de bogavante
50min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Lubina con salsa de trufa
40min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Vichyssoise
2h 20min
Fumet de pescado y gambas
20 min
Crema de marisco
40min
Crema de gambones
45min
Crema con rape y gambas
30min
Emulsión de patata con pulpo
50min