Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 citron jaune (zeste et jus)
- 1 c. à café de piment chipotle fumé
- 2 pincées de vanille en poudre
- ½ c. à café de poivre sauvage
- 300 g de sucre en poudre
- 600 g de gros sel
- 60 g de whisky
- 1 dos de cabillaud, sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 489 kJ / 104.2 kcal
- Proteine
- 21.2 g
- Carboidrati
- 2 g
- Grassi
- 1 g
- Grassi saturi
- 0.2 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodio
- 1255.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min
Acras de morue
24h
Sauce choron
20 min
Hareng mariné et radis roses
1 Std. 15 Min
Avocat farci au crabe
40 min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Raviolis aux crevettes (Xia jiao)
1 Std. 15 Min
Tarama aux œufs de cabillaud
1 Std. 15 Min
Queue de langouste, sauce vanille
1 godz. 35 min
Soupe phô au poulet
5 Std. 10 Min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 Std. 5 Min
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45 min