Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
Prep. 20min
Totale 3h 50min
4 Portionen
Ingredienti
-
Öl zum Braten
-
Wildgulasch900 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter20 g
-
Kirschkonfitüre50 g
-
Zucker2 TL
-
Tomatenmark1 EL
-
Rotwein, trocken360 g
-
Wacholderbeeren4
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Rinderfond800 g
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)100 g
-
Champignons geviertelt oder geachtelt150 g
-
Speisestärke40 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
51 g
Calorie
3597 kJ /
859 kcal
Grassi
54 g
Fibre
3.3 g
Carboidrati
27 g
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5 ricette
Germania
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