Cerca

Thermomix Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Thermomix Friend®. Ulteriori informazioni

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
3.8 (4 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

Gemüse und Forellen

  • 500 g Wasser
  • 350 g Kartoffeln, in Stücken (3-4 cm)
  • 1 ½ TL Salz
  • 350 g gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohlröschen, Möhrenstifte), siehe Tipp
  • Öl zum Einfetten
  • 2 Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 220 g)
  • 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ¼ TL Pfeffer

Sauce Hollandaise

  • 50 g Wasser
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 4 Eigelb
  • 30 g Weißwein (siehe Tipp)
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Zitrone, unbehandelt, geviertelt
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
3694 kJ / 882 kcal
Proteine
44 g
Carboidrati
36 g
Grassi
59 g
Grassi saturi
33 g
Fibre
7.1 g
Sodio
1922 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

(88)

55min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

(74)

35 Min

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

(91)

45 Min

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

(16)

1 Std. 30 Min

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

(203)

45 Min

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

(17)

1 Std. 30 Min

Sauerbratenragout

Sauerbratenragout

(24)

48h

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

(24)

45 Min

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

(9)

45 Min

Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

(15)

50 Min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

(12)

1 Std. 50 Min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

(814)

50 Min