Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorie 1538 kJ / 368 kcal

Grassi 19 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Sauce Béarnaise

40min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1h 10min

Blutorangen Granita mit Campari

13h

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4h 30min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Zabaione mit Katzenzungen

1h

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

24h

Sauce Hollandaise mit Varianten

10min