Insalata di cavolo messicana

Insalata di cavolo messicana

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Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

15 g di coriandolo fresco le foglioline
2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi senza semi
30 g di olio di avocado

30 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto di vino rosso
30 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
10 g di miele
1 cucchiaio di senape
¼ cucchiaino di sale
⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di cavolo cappuccio a pezzi
140 g di mela in quarti
110 g di cavolo rosso a pezzi
110 g di carote pelate e a pezzi
60 g di cipolla rossa in quarti
60 g di noci pecan (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.3 g

Calorie 640.3 kJ / 152.5 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 14.3 g

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