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Torta salata di verdure e contorno di insalata
Ingredienti
Torta salata di verdure
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150 g di ceci, secchi
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200 g di peperoni rossi a listarelle (circa 1,5 cm)
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170 g di cipolle rosse a spicchi (3-4 cm)
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240 - 260 g acqua
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1 cucchiaino di sale
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2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Insalata
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50 g di semi di sesamo
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1 arancia, preferibilmente biologica (scorza e succo)
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15 g di zenzero, radice fresca grattugiato
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40 g di miele
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1 cucchiaino di sale
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40 g di aceto balsamico
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80 g di olio di oliva + q.b.
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100 g di insalata valeriana
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150 g di rucola
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200 g di ravanelli rossi a fette
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300 g di mela Granny Smith a pezzi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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