Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.5 mg

Proteine 11 g

Calorie 1038 kJ / 248 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 22 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il carrello di gennaio 20 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1h

Burger di cavolo nero

45min

Vellutata di cavolfiore

50min

Cotolette di sedano rapa con salsa yogurt alle erbe

1h

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1h 30min

Purè di cavolfiore (vegan)

40min

Crema di broccoli e porri

45min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40min