Involtini di sogliola con verdure all'orientale

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

4.5 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Verdure

20 g di olio di sesamo tostato
150 g di funghi shiitake freschi in quarti
200 g di cipollotti a rondelle (1 cm)
200 g di cavolo cinese Pak choi a strisce (1 cm)
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di semi di sesamo neri
1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi

Involtini di sogliola

8 filetti di sogliola (circa 520 g)
1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
1 lime il succo spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale
500 g di acqua
500 g di carote pelate, tagliate a metà per il lungo, a fette (5 mm)
2 pizzichi di pepe macinato
½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 914.5 mg

Proteine 27.5 g

Calorie 1251.5 kJ / 300.3 kcal

Grassi 11 g

Fibre 6.2 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 20.8 g

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