Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
70 g di vino bianco secco
700 g acqua
1 dado per brodo vegetale
120 g di passata di pomodoro
sale (opzionale) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 272 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1733.4 kJ / 414.3 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 66.2 g

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