Thermomix Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Thermomix Friend®. Ulteriori informazioni

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

4.5 (22 valutazioni )

Ingredienti

Salmone e patate

  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g l'uno, 2 cm spessore)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
  • 500 g di acqua
  • 500 g di patate, a pezzi (circa 2 cm)

Salsa di funghi

  • 100 g di scalogni a metà
  • 10 g di burro
  • 300 g di funghi champignon a fette
  • 50 g di vino bianco secco
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2763 kJ / 660 kcal
Proteine
45 g
Carboidrati
27 g
Grassi
48 g
Grassi saturi
17 g
Fibre
4 g
Sodio
1137 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative