Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

2.6 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi neri

200 g di riso nero Venere
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
1 tuorlo
400 - 450 g di farina tipo 0

Crema di zucca e baccalà

400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
50 g di patata pelata e a pezzi
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
6 amaretti duri

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1232.3 mg

Proteine 20.1 g

Calorie 1708.9 kJ / 408.2 kcal

Grassi 5.3 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 66.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

1sa 30 dk

Cotechino alla Wellington

6sa

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 dk

Zuppa di pesce (Bimby Friend)

40 dk

Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)

2sa 20 dk

Lonza di maiale farcita e verdure al vapore

1sa 30 dk

Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi

1sa 10 dk

Peperoni baby ripieni

20 dk

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3sa 20 dk

Insalata di crescione con polpo e gamberi

40 dk

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50 dk

Peperoni ripieni alla barese

55 dk