Salsa alle fragole con mousse di crescenza

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

3.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

Mousse alla crescenza

200 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
2 pizzichi di pepe bianco in grani
150 g di crescenza a pezzi

Salsa alle fragole

200 g di fragole a pezzi
½ bergamotto il succo spremuto fresco
40 g di zucchero a velo
80 g di acqua
5 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

5 - 10 fili di erba cipollina fresca
2 - 3 fette di bresaola a striscioline

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.5 g

Calorie 1427 kJ / 341 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 16.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio del mese maggio 13 ricette
Italia

Le fragole 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Semifreddo yogurt greco e salsa alle fragole

9 Std.

Coulis di fragole

20 Min

Salsa al cioccolato

20 Min

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 Min

Panna cotta con salsa al caramello

6 Std. 20 Min

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Gelatina di foglie di fragole

1 Std.

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30 Min

Mousse al caramello salato

5 Std. 30 Min

Cremoso al caffè

5 Std. 30 Min

Cheesecake in vasetto

4 Std.

Panna cotta (per 2 persone)

5 Std. 30 Min