Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 85 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 2278 kJ / 547 kcal

Grassi 42 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°13 66 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1h 45min

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

3h 5min

Quiche andouille, pommes et camembert

1h 10min

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1h

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

1h 15min

Saumon en croûte feuilletée au citron

1h 30min

Minisoufflé au camembert

35min

Courgettes farcies au canard

1h 5min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1h 30min

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Avocat créole

25min

Parmentier de canard, oignons et curry

1h